Colonsay-Gin

Colonsay Bramblito

45 ml  Colonsay Gin Cait Sith 
15 ml  Colonsay Brombeer Likör 
20 ml  Zitronensaft
7,5 ml einfacher Sirup 
3        Brombeer-Früchte 
8-10    Minzblätter zum Garnieren
Sodawasser zum Auffüllen

COCKTAIL BAR

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Colonsay Bramblito

Hier kommt ein Brombeer-Mojito ... also ein Bramblito ...
Den Blackberry Mojito gibt es schon seit Ewigkeiten. Aber hier haben wir Gin & Zitronensaft statt Rum & Limette verwendet.
In diesem Sinne ist es wirklich eine Mischung aus Bramble und Mojito. Die einzige Art, in der wir von der Bramble-Basis abgewichen sind, besteht darin, einen Gin im Stil von Old Tom anstelle eines London Dry zu verwenden. Wir dachten, der etwas süßere Old Tom würde hier wirklich gut funktionieren, und in der Tat das tut er!
Der Gin ist unser COLONSAY GIN CAIT SITH und der Likör ist COLONSAY BRAMBLE

Zubereitung

Gin, Brombeerlikör und Zitronensaft mit Crushed Ice in einem Longdrink Gals rühren, bis alles gut vermischt und gekühlt ist. Den Drink mit mehr Crushed Ice auffüllen. Mit Minzblättern und einer aufgespießten Brombeere garnieren. Das Ergebnis ist ein erfrischender Drink mit leichter Säuere und mild-herber Süße.

Colonsay Bramble Liquer

Die alten Schotten lebten nach einem „Heiligen Baum“-Kalender, in dem der Brombeerstrauch für den Monat Muin steht, unser September, der Monat, in man Früchte sammelt. Wir sammeln die feinsten Brombeeren, die wir an den Sträuchern auf Colonsay finden können und versetzen die handverlesenen Früchte mit unserem Colonsay Gin Premium bei einem Alkoholgehalt von 20 Vol% zu einem aromatischen Liqueur.

Bramble Longdrinks

Genießen Sie COLONSAY BRAMBLE mit seinen wunderbaren Aromen, der intensiven Farbe und dem unverwechselbaren Geschmack der Brombeere auch pur, auf Eis, als Bramble-Tonic, mit Champagner, einem edlen Sekt oder Prosecco.