Colonsay-Gin

Colonsay Bramble

50 ml  Colonsay Gin Cait Sith 
25 ml  Colonsay Brombeer Likör 
25 ml  Zitronensaft 
4-6     Brombeer-Früchte 
           plus zum Garnieren 
1         Zitronenscheibe – gegrillt

COCKTAIL BAR

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Colonsay Bramble

Eine supereinfache Interpretation des klassischen Bramble-Cocktails, der in den 1980er Jahren vom verstorbenen, großartigen Dick Bradsell in London erfunden wurde. Unsere Version verwendet einen absolut köstlichen Colonsay-Bramble-Likör in Kombination mit Colonsay Cait Sith {Caught Shee}, unserem Gin im Old Tom-Stil mit Noten von Orange, Pink Grapefruit und Vanille.

Zubereitung

Einige Brombeeren auf dem Boden eines bauchigen Glases zerdrücken. Gin, Brombeerlikör und Zitronensaft hinzufügen und mit Crushed Ice füllen. Rühren, bis alles gut vermischt und gekühlt ist. Den Drink mit mehr Crushed Ice auffüllen. Mit Brombeeren, Rosmarin und einem angegrillten Zitronenrad garnieren. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Drink, der säuerlich, frisch und gerade süß genug ist. Wenn man es noch süßer mag, kann man mit 10 ml einfachem Sirup auffüllen

Colonsay Bramble Liquer

Die alten Schotten lebten nach einem „Heiligen Baum“-Kalender, in dem der Brombeerstrauch für den Monat Muin steht, unser September, der Monat, in man Früchte sammelt. Wir sammeln die feinsten Brombeeren, die wir an den Sträuchern auf Colonsay finden können und versetzen die handverlesenen Früchte mit unserem Colonsay Gin Premium bei einem Alkoholgehalt von 20 Vol% zu einem aromatischen Liqueur.

Bramble Longdrinks

Genießen Sie COLONSAY BRAMBLE mit seinen wunderbaren Aromen, der intensiven Farbe und dem unverwechselbaren Geschmack der Brombeere auch pur, auf Eis, als Bramble-Tonic, mit Champagner, einem edlen Sekt oder Prosecco.