Colonsay Gin Botanicals
Die Wild Thyme Spirits Destillerie hat das alleinige Recht, die auf Colonsay wachsenden Wildpflanzen für ihre Gin Manufaktur zu sammeln. Das schließt auch den Zugang zu den artenreichen Gärten und Ländereien von Colonsay House ein.
Wacholder
JUNIPERUS/GENÉVRIER ⇒ GIN
getrocknete Wacholderbeeren
genaugenommen sind es die Zapfen des Wacholderbusches
- Küchengewürz und Heilpflanze
- lindert Verdauungsbeschwerden
- fördert die Durchblutung
Koriander
getrocknete Samen
- Küchengewürz und Heilpflanze
- moschusartig und zitronenähnlich duftendes Korianderöl
- wirkt krampflösend
- fördert die Verdauung
Angelika
Wurzeln und Früchte
- Heilpflanze
- Öle mit erdigem Aroma die geschmacklich abrunden
- antiseptische Wirkung
- fördert die Verdauung
Iris
IRIS die griechische Göttin des Regenbogens
⇒ Verbindung zwischen göttlicher und menschlicher Welt
Wurzeln der Schwertlinie
- veilchenähnliche Aromen
⇒ wirken sanft duftfixierend
- Aphrodisiakum ⇒ Liebestrank
- Kauwurzel ⇒ zahnende Kinder
Kalamus
Wurzeln
- Heilpflanze mit ätherischen Ölen
- fördert die Durchblutung
- regt die Verdauung an
- appetitanregende Bitterstoffe
⇒ Gegenpol zu Zitrusaromen
Süßholz
Wurzeln
- Heilpflanze
⇒ schleimlösende Wirkung
- Genussmittel als Lakritz
- Natürlicher Süßstoff GLYKOSID | 50x süßer als Rohrzucker
⇒ leichte Bitternoten unterstützen dezent das Gin-Aromaprofil
Orange
Schalen
- fruchtige Note
- Zitrusaromen runden ab und verleihen dem Gin eine Frische
- Orangengeschmack balanciert die Kräuteraromen mit einem dezent
fruchtigen Beiklang aus