Ein belebender Drink auf fruchtiger Brombeerbasis, mit leichter Säure und bittersüßer Duftigkeit belebender Kräuter und Botanicals …

Green Credentials
30 ml Colonsa​y Gin
15 ml Colonsay Brombeer Likör
25 ml P31 Aperitivo Green
15 ml Zitronensaft
15 ml Crème de Cassis
5 ml Balsamico Essig
4-6 Brombeer-Früchte
plus zum Garnieren
1 Zitronenscheibe – gegrillt

Green Credentials sind die Referenzen für das eigene Engagement in den Erhalt der Natur. Viel Natur beinhaltet unser Cocktail, keine Frage. Und als Referenz empfehlen wir ihn auch. Aber sollte man das grüne Ding deshalb wirklich erhalten? Wir meinen, Nein! Lassen Sie sich mitreißen, wenn die wuchtige Kräuterbombe des Green Aperitivo, die von einem edlen Gin getragen wird, auf die starke Kombination aus den intensiven Aromen der Brombeere und den fruchtigen Säuren des Balsamicos trifft. Diese Detonation st ein erfrischender Drink auf fruchtiger Brombeerbasis mit einem starken Rückgrat aus leichter Säure und der bittersüßen Duftigkeit belebender Kräuter und Botanicals. Das will man wahrlich nicht erhalten, das will man ausnahmslos nur genießen

Zubereitung

Einige Brombeeren auf dem Boden eines bauchigen Glases zusammen mit dem Balsamico Essig zerdrücken. Cassis und Brombeerlikör hinzufügen und mit Crushed Ice auffüllen. Gin, Zitronensaft und P31 Aperitivo ohne Eis mixen und die erfrischend grüne Melange auf die dunkelrot fruchtige Schicht gleiten lassen.

Top Tip: wenn der grüne Mix zu kalt ist, sinkt die Flüssigkeit leicht in die rote Schicht ab und man verfehlt den Effekt. Mit Brombeeren und einem angegrillten Zitronenrad garnieren

Colonsay Bramble

Bei so vielen Credentials haben wir aber doch noch eine Empfehlung zum Schlus​s: Probieren Sie unbedingt auch COLONSAY BRAMBLE, das rote Geschwister des GREEN CRIDENTIALS.